作者: MARK KWOK

醫療保健講義 —— 冬天養生之道(一)

　　時值冬天，腎與冬氣相應，腎之生理功能與自然界冬季之陰陽變化相通應。冬季天寒地凍，萬物蟄伏，有利於封藏，冬季更應注意滋陰補腎，固本培元，防止腎之精氣耗泄。因為「冬不藏精，春必病瘟」也。

　　腎乃人體之重要臟器，臟象學說中認為藏有「先天之精」，為五臟六腑陰陽之本，生命之根，故稱作「先天之本，陰陽之根」。

　　腎主藏精，主生長、發育和生殖，並主宰全身之水液代謝。在體合骨，故主骨生髓，開竅於耳和二陰，外榮於髮，在志為恐，在液為唾，五行屬水，應於冬季。經絡方面，足少陰腎經為陰中之少陰，絡足太陽膀胱經，與膀胱互為表裏。經脈循行起於足小趾之下，斜向足心(湧泉穴)，出於舟骨粗隆下，沿內踝後，進入足跟，再向上行於腿肚內側，出膕窩內側，向上行股內後緣，通向脊柱(長強穴)，向上行腹部前正中?線旁開0.5寸，胸部前正中 線旁開2寸，終止於鎖骨下緣俞府穴共27個穴位。下面重點為大家介紹第十個穴位「陰谷穴」，為足少陰腎經合穴(井、榮、輸、經、合)。

定位：在膕窩內側，屈膝時當半腱肌腱與半膜肌腱之間。

主治：陽痿、疝氣、月經不調、崩漏、二便困難、陰中痛、癲狂、膝股內側痛、膝關節疼痛、屈伸不利、腰脊強痛、腰寒背縮等等。

醫療保健講義 —— 秋天養生之道(二)

　　秋日少雨，氣候乾燥。燥為六淫之一(致病因素)，因燥而得病者為燥證。《素問‧至真要大論》說：「燥者潤之」。故治燥多選用具有滋潤臟腑、生津養液作用的食物和藥物。由於燥邪侵襲人體，首先犯肺，並且秋主燥，所以從臟腑講：「燥證始肺」；從季節講：「秋日多燥」。

　　燥之為病，多具有三乾：即口乾、咽乾、鼻乾，繼而出現乾咳少痰，痰黏不利，皮膚乾燥，大便秘結，煩燥不安等症狀。重者宜照中醫師指示，服用中藥，輕者可用食療防治。這裏介紹防治秋燥湯水，供諸君選用：

　　此湯水簡單易煲，具有滋陰潤肺、化痰止咳、養胃生津、寧心安神之療效，老少咸宜，是秋天的最佳湯水。

　　銀耳，又名白木耳，性平、味甜，含有豐富的膠質、氨基酸和多種維生素，具有滋陰潤肺、養胃生津、強心益腦，助益氣血的功效，是秋天上佳食品。它可解燥生津，平衡臟氣。對於肺熱咳嗽、痰中帶血、婦女白帶、陰虛低熱、便秘便血、產後虛弱、慢性腎炎有療效。鮮百合性平微寒、味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、淀粉和水解秋水仙，具有滋肺止咳，益養五臟而寧心安神。鮮木瓜化濕和胃，舒筋活絡，三者結合，適用於秋燥傷肺，口鼻乾燥、心煩口渴、咳嗽無痰之症。

請注意：銀耳須要先浸水，浸水後越能發大越好。

煮　法：先將二十碗清水放入瓦煲內煮滾，然後將以上材料洗淨放煲內用中火煮三小時即成。不須加任何調味料。可以佐膳飲用。